BIHUN BAKSO | ayo-masak.com

3:04 AM | Labels:


Bahan kuah:
½ bh bawang bombai, iris halus panjang
2 siung bawang putih, cincang halus 
1,5 L air
1 sdt kaldu jamur
2 btg seledri, ikat 
1 sdm garam
¼ sdt merica bubuk

Pelengkap:
Pok Coy, potong-potong, rebus
Taoge, rebus
Daun bawang, iris halus
Bawang merah goreng

Cara membuat:
Kuah: Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Tuang air. Tambahkan kaldu jamur, seledri, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga mendidih. Masukkan bakso. Aduk hingga mekar.

Sajikan bihun bersama bakso dan pelengkap.

untuk 7 porsi

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0
Posted by Ayo Masak

SEAFOOD RAMEN KUAH TOM YAM | ayo-masak.com

6:11 PM | Labels:


Bahan:
200 g udang, bersihkan sungutnya 
300 g cumi, iris bulat l cm
150 g jamur merang. potong 2 
2 ikat kangkung, petiki daunnya 
300 g ramen. seduh air panas 
1½ liter kaldu udang 
6 sdm bumbu tom yam, siap pakai 
6 siung bawang putih, cincang
2 sdm minyak goreng

Taburan:
2 tangkai daun ketumbar, cincang halus

Cara membuat:
Panaskan minyak goreng, tumis
bawang putih hingga harum. Tambahkan bumbu tom yam, aduk rata. Masukkan udang dan cumi, masak hingga berubah warna.

Tuang kaldu. Didihkan. Masukkan jamur dan kangkung. Masak hingga kangkung layu. Masukkan ramen, aduk rata sejenak. Angkat.

Beri bahan taburan. Sajikan hangat.

untuk 4 porsi

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0
Posted by Ayo Masak

MI GORENG

6:41 AM | Labels:


Bahan:
1250 cc air
500 gr mi kuning, tiriskan
4 sdm minyak sayur
2 bh bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang
5 bh bakso sapi, potong-potong
100 gr otak-otak sapi, potong ukuran 1 cm
2 sdm kecap asin
2 btg daun bawang, potong ukuran 3 cm
5 btg sawi hijau, potong ukuran 4 cm
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
3 sdt kecap manis
2 sdt bawang merah goreng

Cara membuat:
Didihkan air, masukkan mi, masak selama 3 menit hingga lunak, angkat, tiriskan, lalu siram dengan air dingin, tiriskan.

Panaskan dua sendok makan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum dan layu.

Masukkan bakso, dan otak-otak, aduk sampai berubah warna.

tambahkan kecap asin, daun bawang, sawi hijau, garam, dan merica bubuk, aduk rata, masak selama 2 menit.

Masukkan mi, aduk rata. Taburi bagian atasnya dengan bawang goreng. Sajikan hangat.

untuk 4 porsi

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0
Posted by Ayo Masak
Subscribe to: Posts (Atom)